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福建省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系到2016年基本形成

[ 時(shí)間:2015-11-26 10:32 點(diǎn)擊: ]
魚(yú)、肉、蛋、奶和蔬菜、水果等從生產(chǎn)源頭到銷售終端全過(guò)程冷藏保鮮,讓人們吃得更放心——近日,福建省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了省發(fā)展改革委、省經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合制定的《關(guān)于加快福建省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,提出到2016年,福建省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展水平有較大提升,冷鏈流通率穩(wěn)步提高,與居民生活密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品以及部分特色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系基本形成。

  《指導(dǎo)意見(jiàn)》提出,福建省冷鏈物流的五年發(fā)展目標(biāo)是,通過(guò)改擴(kuò)建和新建,全省冷庫(kù)容量由現(xiàn)有的160萬(wàn)噸增至300萬(wàn)噸,冷藏車由現(xiàn)有的2800輛增至5000輛以上,采用的冷鏈技術(shù)、設(shè)備達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,培育一批有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流企業(yè),建設(shè)全省性冷鏈物流公共信息平臺(tái),制定和推廣一批農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn),初步形成功能完善、布局合理、設(shè)施裝備先進(jìn)、上下游緊密銜接、運(yùn)行管理規(guī)范的冷鏈物流發(fā)展格局。

  圍繞上述目標(biāo),福建省將加快冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提升冷鏈物流技術(shù)與裝備水平、做大做強(qiáng)冷鏈物流企業(yè)、建立主要農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系、完善冷鏈物流空間布局、推動(dòng)海峽兩岸冷鏈物流合作、推動(dòng)實(shí)施冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)現(xiàn)冷鏈物流信息化、強(qiáng)化冷鏈物流監(jiān)管,并從強(qiáng)化要素保障、加快體制機(jī)制創(chuàng)新、加大財(cái)稅支持、增加資金投入、鼓勵(lì)技術(shù)引進(jìn)和研發(fā)、加快標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、鼓勵(lì)人才培養(yǎng)等保障措施入手,推動(dòng)我省冷鏈物流又好又快發(fā)展。

  相關(guān)報(bào)道:

  讓農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌更安全 ——《加快福建省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》解讀

  “發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對(duì)減少流通損耗、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障消費(fèi)安全、做大服務(wù)業(yè)等具有十分重要的意義。”就《加快福建省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》的出臺(tái),省發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,福建省將充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),加快構(gòu)建信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、可追溯的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

  實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

  農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流,是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后,在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下,最大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

  “近年來(lái),居民消費(fèi)水平顯著提高,全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)成為保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),減少營(yíng)養(yǎng)流失,保證食品安全的必要手段。”省發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

  發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流也是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通,產(chǎn)后損失嚴(yán)重,果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到20%-30%、12%、15%,僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上;同時(shí),受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約,農(nóng)產(chǎn)品“賣難”和價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的矛盾突出,農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流,既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失,又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售。

  《指導(dǎo)意見(jiàn)》提出,福建省將充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展水產(chǎn)品和肉類冷鏈物流、加快發(fā)展果蔬冷鏈物流、鼓勵(lì)發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。具體做法是:在重要水產(chǎn)品和肉類生產(chǎn)加工基地,加大生產(chǎn)流水線及溫控設(shè)施改造力度;在中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存和配送等流通環(huán)節(jié)建立完善溫度監(jiān)控和質(zhì)量追溯系統(tǒng);在終端銷售環(huán)節(jié),鼓勵(lì)和支持超市、大賣場(chǎng)等采用冷柜銷售方式,提高冷卻肉銷售比例。在主要果蔬生產(chǎn)基地、批發(fā)及銷售市場(chǎng),推廣產(chǎn)后預(yù)冷、初加工、儲(chǔ)存保鮮和低溫冷藏技術(shù),引導(dǎo)發(fā)展城市果蔬冷鏈物流配送中心、跨區(qū)域冷鏈物流基地,實(shí)現(xiàn)反季節(jié)儲(chǔ)存和反季節(jié)銷售,促進(jìn)均衡上市,平抑農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)。此外,大力推廣食用菌、名優(yōu)茶的冷藏現(xiàn)代化加工技術(shù),提升食用菌和茶葉品質(zhì),提高特色農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  全過(guò)程溫控不“斷鏈”

  當(dāng)今,歐、美、加、日等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)都建立了“從田間到餐桌”的一體化冷鏈物流體系,肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%,蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上,而我國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。

  “近年來(lái),福建省部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和配送環(huán)節(jié)開(kāi)始采用冷藏或冷凍處理,但是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展仍處于起步階段,規(guī)?;?、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系尚未形成,只有‘軟硬兼施’,才能確保冷鏈物流不‘斷鏈’。”省發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

  硬件方面,福建省將加快改造和新建一批適應(yīng)現(xiàn)代流通和消費(fèi)需求的冷凍、冷藏和保鮮倉(cāng)庫(kù),并利用LNG等冷能資源,建設(shè)冷鏈物流園區(qū)。鼓勵(lì)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、銷地建設(shè)低溫保鮮設(shè)施,從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地開(kāi)始實(shí)施低溫控制,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地到銷地市場(chǎng)冷鏈物流的無(wú)縫對(duì)接。提升冷鏈物流技術(shù)與裝備水平,實(shí)現(xiàn)從肉類和水產(chǎn)品分割和果蔬的分揀清洗、加工包裝,到運(yùn)輸、銷售的全過(guò)程溫控。

  軟件方面,將推動(dòng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、信息化,為產(chǎn)業(yè)“保駕護(hù)航”。通過(guò)建立完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)保鮮技術(shù)和制冷保溫技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度。對(duì)關(guān)系到居民食品安全的肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品,執(zhí)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn);大力推廣應(yīng)用無(wú)線射頻識(shí)別、條形碼、電子標(biāo)簽、衛(wèi)星定位系統(tǒng)等技術(shù),逐步建立全程可追溯的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

  政策支持搶“鮮”機(jī)

  目前,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已從行業(yè)亮點(diǎn)上升為國(guó)家重點(diǎn),我國(guó)專門出臺(tái)了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)這塊“大蛋糕”,正吸引著各路資本的目光。

  根據(jù)《指導(dǎo)意見(jiàn)》,福建省將扶持培育經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的第三方冷鏈物流企業(yè)。鼓勵(lì)、支持供銷社系統(tǒng)同類農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在自愿的基礎(chǔ)上組建專業(yè)合作社聯(lián)社,帶動(dòng)全省近萬(wàn)家農(nóng)民專業(yè)合作社開(kāi)展聯(lián)合與合作,在生產(chǎn)基地建設(shè)冷藏設(shè)施。在重點(diǎn)集散地和交通樞紐地建設(shè)中繼性冷藏物流中心,與城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的冷藏體系相對(duì)接。同時(shí),探索兩岸冷鏈物流合作模式,共同構(gòu)建兩岸冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

  福建省將優(yōu)先保障從事鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、加工的物流企業(yè)用電,加快推進(jìn)和落實(shí)冷鏈物流企業(yè)用水、用電和用氣與工業(yè)同價(jià)政策?!吨笇?dǎo)意見(jiàn)》還提出,保障冷鏈設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目用地,經(jīng)批準(zhǔn)開(kāi)山填海整治的土地和改造的廢棄土地,可優(yōu)先用于發(fā)展冷鏈物流;利用舊工業(yè)廠房、倉(cāng)儲(chǔ)用房等存量房產(chǎn)改造建設(shè)冷鏈設(shè)施,可暫不變更土地用途和使用權(quán)人。

來(lái)源:上海強(qiáng)生搬場(chǎng)運(yùn)輸有限公司

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